老生鱼价格居高不下！黄颡鱼、江团大幅上涨！鳜鱼、加州鲈…
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1.上周桂鱼在狂飙了一段时间后，在星期三开始慢慢回调了0.5元/斤。
2.本周桂鱼主打规格依然是标桂，7成标桂开塘价为29.5-30元/斤，开塘还是以规格大小定价，3成小鱼开塘价为28.5-29元/斤，3成大鱼开塘价为29-29.5元/斤。现在的市场是有市无价，下周行情难预测。
3.广东地区价格开始回调，江苏地区狂涨了2元/斤，湖南地区上涨了0.5元/斤，其他地区与上周价格持平。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.15价格 （元/斤） | 1.22价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 1.3斤 鱼头统货 | 29-29.5 | 28.5-29.5 | -0.5↘ |
1.5-1.6斤 鱼头统货 | 30-30.5 | 29.5-30 | -0.5↘ | |
1.8-1.9斤 鱼头统货 | 29.5-30 | 29-29.5 | -0.5↘ | |
广西 | 标桂 | 30 | 30 | → |
江苏 | 标桂 | 30 | 32 | +2↗ |
湖北 | 标桂 | 29 | 30 | → |
江西 | 标桂 | 29 | 29 | → |
湖南 | 标桂 | 29 | 29.5 | +0.5↗ |
安徽 | 标桂 | 30 | 30 | → |
加州鲈
1.广东地区上周价格再次小幅度下跌0.2元/斤。
2.本周8两以上开塘价为10.4/斤，8两以上依然是主打规格，7两以上规格出塘较少，价格为10元/斤左右，1成超大规格的价格为10.2元/斤，货源充足的状况下，预估下周行情或会平稳。
3.广西南宁的价格下跌了0.5元/斤，其他地区价格保持不变。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.15价格 （元/斤） | 1.22价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 8两以上 | 10.6 | 10.4 | -0.2↘ |
浙江 湖州 | 8两以上 | 12.5 | 12.5 | → |
江苏 吴江 | 8两以上 | 12 | 12 | → |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 13.5-14 | 13.5-14 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
贵州 遵义 | 0.9-1.3斤 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
广西 南宁 | 9两以上 | 12-12.5 | 12 | -0.5↘ |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
福建 漳州 | 8两以上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
生鱼
1.上周老鱼的价格依然居高不下，所以市场都选择了4-5斤新鱼为主打规格，老鱼2斤以上5.5斤鱼头的价格为13.3元/斤，新鱼4斤鱼头2斤以上的价格为12.2元/斤，比上周价格上涨了0.2元/斤，新鱼2斤以下价格为6元/斤左右，比上周下跌了0.4元/斤，预计下周行情或不会有太大变化。
2.浙江偏大规格上涨了0.5元/斤，偏小规格的价格没有变化，山东上涨了1元/斤。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.15价格 （元/斤） | 1.22价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 中山 | 老鱼2斤 以上大生 | 13左右 | 13.1-13.3 左右 | +0.3↗ |
老鱼2斤 以下小生 | 6.8-7 | 6.2-6.4 | -0.6↘ | |
广东 顺德 | 新鱼4.0斤 头统货 | 11-11.5左右 | 10.5左右 | -1↘ |
新鱼5.0斤 头统货 | 11.2-11.8 | 11 | -0.8↘ | |
新鱼2斤 以上大生 （4斤头） | 12左右 | 12.2左右 | +0.2↗ | |
新鱼2斤 以下小生 | 6.4左右 | 6左右 | -0.4↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货， 3斤上3成 | 11.5左右 | 12左右 | +0.5↗ |
山东 微山湖 | 平均1.5斤 | 8.7-8.8 | 8.7-8.8 | → |
平均2.5斤 左右 | 12左右 | 13左右 | +1↗ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动
黄颡鱼
1.广东地区上周黄颡鱼5两鱼头以上的价格为10.8元/斤，4两-5两鱼头的价格为10.5-10.6元/斤，比上周价格上涨了0.3元/斤左右。现在是以4-5两规格为主打，3两-4两鱼头的价格10-10.2元/斤，比上周价格上涨了0.9元/斤，预估下周行情或变化不大。
2.其他地区的价格不变。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.15价格 （元/斤） | 1.22价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 4.5-5.0两鱼头 | 10-10.3 | 10.5-10.6 | +0.3↗ |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 9-9.1 | 9.5-10 | +0.9↗ |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 | 9.6 | 9.6 | → |
8钱-4两 | 9.8-10 | 9.8-10 | → | |
四川 成都 | 8钱-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
湖北 武汉 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北 仙桃 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北 荆州 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北 洪湖 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动
江团
1.广东地区江团价格上涨到12.5元/斤，比上周涨了0.5元/斤，新鱼的规格还是偏小，预估下周的行情保持平稳。
2.本周四川江团的价格因为天气和年关的原因也上涨了0.5元/斤，现在价格为11元/斤。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.15价格 （元/斤） | 1.22价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-1.8斤 | 12 | 12.5 | +0.5↗ |
1.8斤-3.0斤 | 12 | 12.5 | +0.5↗ | |
广东 番禺 | 1.2斤-1.8斤 | 12 | 12.5 | +0.5↗ |
1.8斤-3.0斤 | 12 | 12.5 | +0.5↗ | |
广东 中山 | 1.2斤-1.8斤 | 12 | 12.5 | +0.5↗ |
1.8斤-3.0斤 | 12 | 12.5 | +0.5↗ | |
四川 乐山 | 1.1斤-1.6斤 | 10.5 | 11 | +0.5↗ |
四川 眉山 | 1.2斤-1.6斤 | 10.5 | 11 | +0.5↗ |
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